Sandwich et verrine de Veyrat via Culin’Aires sur les autoroutes
Place à deux bons plats sur les autoroutes via Culin’Aires, le dernier concept créé avec Marc Veyrat : un sandwich, une verrine healthy.
Place à deux bons plats sur les autoroutes via Culin’Aires, le dernier concept créé avec Marc Veyrat : un sandwich, une verrine healthy.
Une recette de quinoa blanc et rouge avec du jambon ibérique Cinco Jotas et une sélection de vins à consommer sur ce plat.
Outre son gastronomique, le Bareiss resort gère aussi le Sattelei, le Dorfstuben, le Forellen Buhlbach. Aperçu gourmand sur ces 3 entités au charme très local où vous pouvez – sans trop bourse déliée – vous faire plaisir à moindres frais dans un autre restaurant que le ‘3 étoiles’. A bon entendeur salut !
Au coeur des Alpes de Haute Provence, Jany Gleize est un personnage et un chef connu des gourmets. La table gastronomique de son hôtel, La Bonne Etape, est étoilée depuis plusieurs décennies. Je m’y suis arrêtée…..
Dans le 14 ème arrondissement, côté Pernety, un bistrot contemporain très séduisant.
Le Rhum Fest Paris : un grand salon autour du rhum.
Depuis 1986, la manufacture confiturière Les Comtes de Provence fait saliver tous les becs sucrés par ses confitures et ses compotes de fruits premium. Focus sur des chaudrons où les fruits provençaux ont la part belle.
Toute proche de Cannes, Biot est une ville où l’Art, les arts recouvrent de multiples visages créatifs. Focus sur cette pittoresque bourgade de Côte d’Azur.
Une recette de pâtes premium, les Paché Monograno de Felicetti, testées lors d’un repas chez Penati Al Baretto avec ris de veau et pommes de terre.
Aux 4 coins de la planète, participez à l’initiative Goût de / Good France le 21 mars pour célébrer et goûter la cuisine française.
Aux Halles, une cuisine inédite et gourmande en petites portions par un jeune chef flamand plein d’avenir.
Pâques tombe cette année un 1 er avril ! Les « œufs de Pâques » ne peuvent donc être que des poissons !!
Avant la folie de Pâques, les marques se déchainent pour créer de nouvelles gourmandises au chocolat. Quelques produits sucrés d’épicerie fine à essayer avant de peut-être les adopter.
Cheese Day le19 mars 2018 à l’InterContinental Paris Le Grand et cheese week dans de nombreux restaurants partenaires pour partir à la découverte des fromages de France et du Monde.
Une entreprise familiale qui fabrique artisanalement des saucissons secs de grande qualité.
4 ème et dernier des palaces visités à Gstaad, la station de ski de l’Oberland bernois. Voilà un établissement en même temps branché, luxueux et familial.
Mythique, incontournable, le restaurant gastronomique du Bareiss affiche 3 étoiles au Michelin. Focus sur la cuisine de Claus-Peter Lumpp et de ses équipes.
Les mozzarellas et truffes sont à l’honneur chez Marcella.
Dans la luxueuse station suisse de l’Oberland bernois, Gstaad, pas moins de 5 hôtels de luxe, reflet de 5 différentes atmosphères. En premier lieu, The Alpina, le dernier né.
Fêtez le 14 février, fête de votre Valentin ( e) avec des feuilletés en forme de coeur garnis d’En Cas de Caprice. Pour faire un caprice à deux, un Caprice des Dieux bien sûr !!
Si vous n’avez pas d’idées pour votre Valentin ou votre Valentine, moi j’en ai pour vous !!!!!
Des plaisirs touristiques associés à ceux de la dégustation de bon vin, le Minervois n’est pas avare. La vigne a trouvé dans ces terres caillouteuses languedociennes généreusement ensoleillées les éléments qui la rendent inoubliable.
Derrière le palais Brongiart, la brasserie Belle Epoque, Gallopin, au décor légendaire se réinvente à travers des cocktails 100 % frenchies et un mixologue réputé Stan Jouenne.
Dans le village suisse, le palace est une réelle institution, en plus d’être un superbe hôtel 5 étoiles !
Un bon restaurant végétarien qui met en avant la truffe jusqu’à la fin février.
Une seconde adresse dans le 8 ème autour de la truffe.
Le grand magasin parisien, le Printemps, devient un temple du bon goût.
Même après les fêtes, les découvertes de nouveautés gourmandes accaparent mon attention : shopping de janvier pour les gourmets.
Sur les Champs Elysées, ‘the place to be’ ou la nouvelle adresse gourmande de Pierre Hermé & l‘Occitane
Comme tous les ans, le 6 janvier, il est de coutume de célébrer les rois et l’Epiphanie. A cette incontournable fête chrétienne est associée le partage d’une galette. Sélection de « mes » meilleures galettes 2018.
Le Gaya est le restaurant de Pierre Gagnaire de l’hôtel spa La Grande Terrasse La Rochelle.
A la Madeleine, une ‘antenne’ du café Pouchkine moscovite à la sublime décoration.
Un plat festif autour d’un produit Label Rouge et IGP Volaille Fermière d’Auvergne
Pas une fête de fin d’année sans les incontournables chocolats. Le point sur quelques douceurs cacaotées particulièrement séduisantes.
Big Fernand et le chef Christophe Michalak ont conçu un hamburgé végétarien dont l’intégralité des ventes sera reversée à Gustave Roussy pour la recherche contre le cancer.
Les bistrots d’Etchebest invitent le caviar d’Aquitaine dans les 6 établissements parisiens.
Certaines bûches ne sont plus des bûches, mais des chefs d’œuvre sucrés et pour certains pâtissiers la course aux chefs d’œuvre a débuté. Vanité ou excès, qu’importe ! Le rêve, la gourmandise et le design réunis en une même créativité sont omniprésents. Et quelques flacons pour les accompagner.
Le dilemme de l’entrée des repas de fête : saumon ou foie gras et si vous optiez pour du caviar ….. Ma sélection de produits goûtés en comité de rédaction et approuvés.
L’emblématique Astier a fait un petit, un excellent grill pour un effet bœuf.
Retour au classicisme avec des bûches traditionnelles comme autrefois. Sélection des meilleures bûches que j’ai testées pour ce Noël 2017.
Demain 1 er décembre débute pour 4 jours le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Pour les gourmets tout azimut !
Baisers Sucrés-Tholoniat, Rouillard pour Gérard Mulot, Stohrer, Laurent Duchêne, Gilles Marchal, Bonnat, Le Jardin Sucré : les ex-pâtisseries de renom changent de mains avec succès et de nouvelles pâtisseries-chocolateries ouvrent dans la capitale.
Une adresse calme dans un hôtel de prestige à deux pas du Palais Royal.
Pour attendre Noël, rien ne vaut un calendrier… d’autant que cette année ils ne sont pas du tout réservés aux seuls enfants !!!
La Cave des Galeries Lafayette, Vintage & Cie : deux adresses pour déguster des vins sur la capitale et vous guider en vue des achats des prochaines fêtes de fin d’année.
En parcourant épiceries et grands magasins ; voici ma sélection de novembre de produits nouveaux et indispensables. Produits testés, goûtés.