Cave

Macarons fromagers

Insolite, audacieux et très intéressant sur le plan gustatif : voilà, résumé en trois adjectifs, le verdict rendu suite à la dégustation de macarons fromagers.  

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Drouhin Vaudon : une propriété familiale près de Chablis

Moulin de Vaudon

Chablis : une cité de 2 700 habitants, un vignoble, quelques grands domaines dont celui de Joseph Drouhin installé à quelques pas des Grands Crus de Chablis.

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La Prunelle de Troyes

etiquete prunelle

Vous devez être fort peu nombreux à connaître ce produit ! Et cela est bien normal. La prunelle de Troyes est certes « la » boisson patrimoniale de la ville de Troyes ; mais elle est totalement artisanale et produite en très petite quantité ; tout en ne se vendant que sur place et par internet.

 

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Voir la vie en rosé

Rosé de Bordeaux_CIVB- C Anglada

Le XXème siècle ignorait les vins rosés et une vingtaine d’années à peine ont suffi pour vinifier en rose l’hexagone.

La France est devenue le premier producteur mondial avec 6, 5 millions d’hectolitres devançant l’Italie, les USA et l’Espagne. Premier producteur certes, mais premier consommateur aussi avec 12 litres de rosé par habitant… autant dire que la vague rose tel un tsunami a tout submergé sur son passage.

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