Gastronomie

Bo Zin à Marrakech

Une adresse gourmande de Marrakech où la population française de vacanciers et d’expatriés aime se retrouver et consommer verres ou plats fins.

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Pavé de turbot artichauts barigoule et soubressade

La recette proposée par Albal avec son nouveau sac cuisson 2 en 1 pour four traditionnel et micro-ondes.

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La fromagerie Graindorge

Visite d’une entreprise familiale qui crée en son village fromager du « fromago-tourisme ».

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La 8 Iéna

Au Shnagri-La Hôtel, une terrasse avec des assiettes raffinées et goûteuses sans être hautement gastronomiques comme celles de sa consoeur, L’Abeille, située dans ce même palace historique du 16 ème arrondissement.

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Lenôtre infantilise les gourmets et çà marche !

Régressive, enfantine, telle sera la rentrée de Lenôtre … et en période de crise, les gourmets en redemandent ! Bienvenue aux macarons Badou Badou !

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Coups de coeur chocolatés… même l’été !

Les beaux jours n’empêchent pas les créatifs du marketing de sortir des produits chocolatés, même quand la chaleur pointe. Focus sur quelques produits dernièrement testés et appréciés.

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Le Pouligny

Le Pouligny St Pierre : la plus ancienne AOP se cache dans une pyramide

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L’évasion

Un restaurant de quartier où la viande est reine.

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Quel apéro aux beaux jours ?

Dès qu’il fait beau, l’envie d’un apéritif en terrasse, au jardin, dans tous les cas dehors, titille les papilles. Les dernières trouvailles à grignoter avec les bulles en vogue cette année.

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La Gare

Une brasserie où venir juste pour la terrasse ensoleillée

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« Glaçomania »

Dessert préféré des Français, la glace est dès le mois de mai à la une dans tous les congélos. Quelles nouveautés nous réservent cette année les marques phare du secteur ?

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La it-tong gourmande

A défaut de vivre sur place la coupe du monde de foot au Brésil ; adoptez les it tongs d’Arnaud Lahrer !

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Tour de France des vins rosés 2013

Qui dit soleil dit repas en plein air et inévitablement rosé à boire aussi bien à l’apéritif que pour accompagner tout le repas. Voici donc un petit tour d’horizon des divers rosés de l’hexagone.

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Le Sainte Maure de Touraine

Un tronçon de chèvre qui cache une paille de sigle gravée

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Ralph’s

L’adresse huppée du couturier américain Ralph Lauren proche de St Germain des Prés.

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Le Pergolèse

Le Pergolèse : le type de restaurant comme on les aime 

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Un futur potager chez Disney

Le parc Disneyland dévoilera cet été une 60 ème attraction dans un univers dédié au film Ratatouille. Avant cette ouverture, Rémy, le célèbre rat gourmet, aménage son potager : avec des plants de tomates du Prince Jardinier il va cultiver les légumes de sa ratatouille.

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Aroma-vapologie ou chicha gastro-olfactive

Décidément on n’arrête pas le progrès !

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Centre : les 5 AOP de fromage de chèvre

Pouligny St Pierre, Valençay, Sainte Maure de Touraine, Selles sur Cher, Chavignol : 5 fromages de chèvre signent le Centre, première région pour les AOP caprines de France. Le point sur une activité initialement faite par les femmes du pays tandis que les hommes étaient à la vigne. Focus sur le Valencay.

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Le D Day sera fromager !

Commémoration du débarquement en Normandie oblige, le D Day du 6 juin sera fromager ou ne sera pas…. Grâce à Graindorge, le spécialiste des AOP fromagères normandes !!!!

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Le saumon fumé Hansen-Lydersen au Dali

Un produit d’exception, le saumon fumé norvégien Hansen-Lydersen dans la carte d’un lieu d’exception, le Meurice et une de ses tables, le Dali.

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Il n’est de crottin que de Chavignol !

Le crottin de Chavignol : 1 er fromage d’une série sur les 5 AOP fromagères du Centre. Exigez le vrai Chavignol et non pas un simple crottin potentiellement produit n’importe où en France ou dans le monde.

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Un burger qui change

Du saumon, du roquefort Société fondant pour un burger inédit.

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Les mendiants de Nestlé

Les recettes de l’Atelier de Nestlé : les nouveaux mendiants de la grande distribution

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Cotentin : quelques secrets dans « sa Manche »

Avec un petit goût de bout du monde, la presqu’île du Cotentin tient ses promesses de dépaysement : on n’y trouve ce que l’on attend pas : biscuits et magie ! !!

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Faites des économies !

Zapetti lance des pâtes à cuisiner : vraiment mauvaises !!

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Nouveaux parfums pour les baby Trop’

Plus de parfums encore pour les tartes tropéziennes montées à la capitale !

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Accords fraise et AOC Ventoux

Expérience mi-figue mi-raisin pour la cuisine dégustée à « Table Restaurant » autour d’accords fraise et vins du Ventoux. La cuisine très conceptuelle est heureusement rattrapée par la belle sélection des vins, en particulier les rosés.

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Surimi : quelques infos

4 Français sur 10 en consomment mais tous les bruits circulent sur ces étranges bâtonnets. Le point de vue de FranceAgrimer.

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Pâques éclectiques

Un panier pascal rempli d’œufs extrêmes : de bons gros cocos glacés achetés dans des enseignes de surgelés et des œufs design et raffinés créés par les pâtissiers des palaces parisiens. Pour fêter Pâques quel que soit votre budget.

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Les bières font mousser la créativité

Cà mousse dru ce printemps ; sortez vos chopes. Avec les premiers beaux jours de printemps, çà va mousser dur et bousculer les papilles ! Nouveaux packagings branchés, nouvelles saveurs fruitées : on adore cette créativité colorée.

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