Gastronomie

Big Fernand

Une halte hamburger mais rien à voir avec les Mac Do, Quick et Burger King ; d’ailleurs ici on parle d’hamburgés !!!!

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Boulettes de veau aux champignons et à l’aneth

Autour de la Pentecôte, le veau est délicieux : recette à l’appui.

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Mixologie printanière

Les premiers beaux jours sont l’occasion de verres dans des bars avec des collègues de bureau ou en terrasses entre amis et famille. Quelques idées rafraîchissantes de cocktails.

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Filet mignon de porc aux champignons et céréales de campagne Tipiak

Une recette légère et printanière accompagnée d’un St Emilion en primeur, le Château Ripeau.

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Test givré de glaces

 

Cônes, bacs, sorbets, glaces : j’ai testé pour vous les dernières sorties des ‘congélos’ et ai sélectionné mes glaces préférées.

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Mulet noir mariné au citron vert

Une recette du chef Simon Horwitz avec de nouveaux produits Lesieur et le vin blanc adéquat.

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Le Trésor

Une adresse du Marais pour les carnassiers !

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Pensez au bon lait français

Dans un contexte économique défavorable, la filière lait joue la transparence via une opération ‘portes ouvertes’ des laiteries et élevages et institue le 1 er juin journée mondiale du lait.

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Portologia ou la maison des portos

 

Lieu de découverte des vins emblématiques du Portugal, Portologia vient d’ouvrir dans le 3 ème. Allez la découvrir pour les fêtes des mères ou des pères.

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Nouveaux petits déjeuners

  Trois types de petits déjeuners tendance

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Billecart-Salmon : plus qu’une maison de champagne !

Découverte fortuite d’un superbe Vintage 2006 qui m’a poussée à mieux connaître sa provenance et mise en lumière de « sa » maison.

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Le Coude Fou

Une cuisine classique dans un cadre bistrotier dans le Marais.

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Mas de la Dame : un domaine viticole à découvrir

Un domaine des Baux de Provence qui se renouvelle grâce au travail de deux sœurs.

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Actus Pain

Concours, journée nationale, formation en boulangerie et future ouverture d’une boutique : le pain se renouvelle.

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En mai, j’ai craqué pour…..

En rayon, je me suis lâchée sur….

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Les 3 Lieux

Proche d’Angers, ce lieu chargé d’histoire vient d’être transformé en complexe hôtelier arty-contemporain.

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Le 141 restaurant

Ambiances différentes pour une cuisine bistronomique.

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Je craque en avril pour……

Glanés dans les rayons différents nouveaux produits qui ont (+ ou -) suscité ma gourmandise….

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COINTREAU le carré

A Angers même, visite de la seule unité de production du Cointreau.

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Delhibox

Restauration rapide à l’indienne dans le Sentier.

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Epiceries : de nouvelles consommations

Vrac, bio : les Français prennent de nouvelles habitudes de consommation en matière d’épicerie.

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Jérémie

Un gastro dans le 16 ème.

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Le Boeuf Maillot

Encore une bonne petite adresse de quartier (17 ème) … pour les langues carnassières !

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Aider des enfants

Christian Le Squer au George V, Eden Park , le prix Clarins:  trois « charity » projets totalement différents, mais un même but d’aide et de valorisation d’enfants.

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Restaurant Claude Colliot

Un établissement du Marais où le légume est roi.

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Dégustations de Pâques

Weiss et Hermé pour les fêtes pascales.

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Affluence au Musée du Chocolat pour un oeuf géant à casser

Les Parisiens prompts à briser 300 kgs de chocolat !!!

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Truffe, la mascotte du webzine

Ma cocker : « the » mascotte de mon site

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Oeufs de rêve

Emblématique de la fête religieuse de Pâques, l’œuf en chocolat doit être sur toutes les tables. Récolte au poulailler des plus belles créations.

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Blanc manger aux clémentines chocolat amande

Une recette de Nestlé Dessert à partir de la dernière tablette amande.

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J’ai craqué pour …..

Gourmandises sucrées ou salées : mes coups de cœur du mois de mars 2016.

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Macaron contre mucoviscidose le 20 mars 2016

C’est Pierre Hermé qui a initié cette journée du macaron en 2005.

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Meating

meating extérieur

Un bar à viandes en face de l’île Séguin et de l’ex usine Renault.

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Animations rhum

Coup de cœur pour Isautier, une maison premium de La Réunion et animations autour de cet alcool.

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Le Boeuf sur le Toit versus Olivier Streiff

Assurément le Boeuf sur le Toit s’est pris un coup de jeune avec le jeune Olivier Streiff au look aussi inédit et créatif que sa cuisine.

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Astier

Une cuisine bistrotière légèrement canaille dans le XI ème.

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Wall Street Bar

Un cocktail selon des cours de bourse et de bonnes tapas.

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Au Père Louis

Un simple restaurant de quartier dans le 6 ème arrondissement.

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Nicolas Cloiseau : Chevalier des Arts et des Lettres

Une distinction bien méritée pour Nicolas Cloiseau

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Le Petit Sommelier

Un bistrot dont la cuisine s’oriente vers le gastro’

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Fetish Café de Pierre Hermé

Pour les addicts au précieux grain, Pierre Hermé assouvit leur passion avec son dernier Fetish, le Fetish Café.

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Incontournable Saint Valentin (3)

 

Gourmandises : quand tu nous tiens ! Pour une volupté gastronomique à deux….

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Le Vaisseau Vert

Une embarcation gourmande entre art et gourmandises

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Georges Blanc sous les étoiles

Le village de Vonnas dans l’Ain sous la gourmande et lumineuse emprise du chef triplement étoilé.

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Caprice des Dieux : 60 ans de gourmandises

Saga d’un amour de fromage et success story depuis 60 ans

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Soupe solidaire Exki

Avec Exki, donnez un peu de votre temps à ceux qui en ont besoin !

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Cocktails hivernaux

Pour se réchauffer le cœur et le corps, rien de tel qu’un cocktail !

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Christian Le Squer au firmament

« Le » 3 étoiles Michelin 2016 (et à mon sens l’unique !) ; c’est bien Christian Le Squer du Cinq.

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