Gastronomie

Oeufs de rêve

Emblématique de la fête religieuse de Pâques, l’œuf en chocolat doit être sur toutes les tables. Récolte au poulailler des plus belles créations.

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Blanc manger aux clémentines chocolat amande

Une recette de Nestlé Dessert à partir de la dernière tablette amande.

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J’ai craqué pour …..

Gourmandises sucrées ou salées : mes coups de cœur du mois de mars 2016.

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Macaron contre mucoviscidose le 20 mars 2016

C’est Pierre Hermé qui a initié cette journée du macaron en 2005.

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Meating

meating extérieur

Un bar à viandes en face de l’île Séguin et de l’ex usine Renault.

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Animations rhum

Coup de cœur pour Isautier, une maison premium de La Réunion et animations autour de cet alcool.

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Le Boeuf sur le Toit versus Olivier Streiff

Assurément le Boeuf sur le Toit s’est pris un coup de jeune avec le jeune Olivier Streiff au look aussi inédit et créatif que sa cuisine.

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Astier

Une cuisine bistrotière légèrement canaille dans le XI ème.

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Wall Street Bar

Un cocktail selon des cours de bourse et de bonnes tapas.

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Au Père Louis

Un simple restaurant de quartier dans le 6 ème arrondissement.

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Nicolas Cloiseau : Chevalier des Arts et des Lettres

Une distinction bien méritée pour Nicolas Cloiseau

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Le Petit Sommelier

Un bistrot dont la cuisine s’oriente vers le gastro’

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Fetish Café de Pierre Hermé

Pour les addicts au précieux grain, Pierre Hermé assouvit leur passion avec son dernier Fetish, le Fetish Café.

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Incontournable Saint Valentin (3)

 

Gourmandises : quand tu nous tiens ! Pour une volupté gastronomique à deux….

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Le Vaisseau Vert

Une embarcation gourmande entre art et gourmandises

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Georges Blanc sous les étoiles

Le village de Vonnas dans l’Ain sous la gourmande et lumineuse emprise du chef triplement étoilé.

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Caprice des Dieux : 60 ans de gourmandises

Saga d’un amour de fromage et success story depuis 60 ans

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Soupe solidaire Exki

Avec Exki, donnez un peu de votre temps à ceux qui en ont besoin !

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Cocktails hivernaux

Pour se réchauffer le cœur et le corps, rien de tel qu’un cocktail !

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Christian Le Squer au firmament

« Le » 3 étoiles Michelin 2016 (et à mon sens l’unique !) ; c’est bien Christian Le Squer du Cinq.

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Le Cinq

L’exceptionnelle table de Christian Le Squer dans l’hôtel parisien de luxe le George V.

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Yarrah

Alimentaire bio et naturel pour chiens et chats

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L’Escient

Une bonne adresse de quartier près des Ternes

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Le Bon Marché développe sa marque alimentaire : La Grande Epicerie de Paris

Au rayon épicerie fine, lancement d’une nouvelle marque, celle de la Grande Epicerie de Paris.

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Le Bellagio

Un italien à Maillot

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Participez au 1 er cheese day

Idée gourmande et ‘fromageo-œnologique’ : le lancement d’un cheese day !

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Pintade fermière d’Auvergne farcie forestière

Une recette qui met en valeur la qualité des volailles fermières d’Auvergne.

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Pain Quotidien aux Champs Elysées

Aux Champs Elysées, le Pain Quotidien est une bonne adresse pour le petit déjeuner.

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Gérard Bertrand, un vigneron engagé

Propriétaire de 8 domaines viticoles en Languedoc-Roussillon, Gérard Bertrand s’engage auprès de la fondation Goodplanet.

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Les Crémants de Savoie

Naissance d’une nouvelle AOP, le Crémant de Savoie.

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Calendrier fromager

Un rigolo calendrier pour connaître les AOP fromagères

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Dalloyau et Haton

Dalloyau pour la bûche et Haton pour le champagne.

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Des fêtes avec Groupon

Tables d’exception pour Noël à prix moindres

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L’Ami Jean

L’iconoclaste Stéphane Jego en sa cuisine bistrotière

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Qui est Patrick Roger ?

La question est entière : est il un chocolatier ou un sculpteur ?

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Les entrées mythiques des réveillons

Saumon fumé, foie gras, caviar : les 3 entrées des fêtes de fin d’année en version classique ou revisitée.

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Les portos Taylor’s

Taylor’s, Croft et Fonseca : le groupe regroupe 3 maisons de portos qui toutes sont une histoire de tradition et de qualité.

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Desserts de fêtes

Gâteaux féériques aux antipodes des traditionnelles bûches.

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Miels à butiner

Un œnologue du miel, des miels de région et un cru parisien : le miel n’en finit pas de faire le buzz !

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La Quinta Do Pessegueiro

 

La « jeune » quinta d’un entrepreneur français tombé sous le charme du Douro.

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Votre calendrier de l’Avent

 

Jour après jour, ma sélection de calendrier du 1 er au 24 décembre pour attendre Noël.

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La Table du Kube

 

Au bout du 18 ème, une table réinventée par un jeune chef, Jean Batiste Ascione.

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Papillotes de poulet farcies aux girolles et châtaignes Madga

La marque de champignons surgelés Magda nous livre une recette festive.

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Cuvées Spectre by Bollinger

Un bar éphémère alias Bollinger Spectre 007 au Royal Monceau Raffles Paris.

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Bistrot Blanc Bec

Une adresse gourmande dans le 20 ème à Ménilmontant

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Porto et quintas du Douro

Une escapade m’a permis de découvrir la région du Douro et le porto. Mais vous connaissez-vous bien cet or liquide portugais ?

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Gourmandises et musées

Rodin par Roger, Fragonard par Bartocetti.

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La Gazette

Assagis deux oiseaux de nuit ouvrent leur premier restaurant.

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www.chefcuisine.com

Cuiseur & Plats

Le Nespresso du plat cuisiné !

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