Restaurants

Etude

Une cuisine gastronomique teintée de touches nippones exécutée avec brio par le chef Keisuke Yagamishi.

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Maloka

A Paris, la seconde adresse de cuisine brésilienne de Raphaël Régo autour du barbecue.

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Livres culinaires ‘gastronomico-correctes’

Parmi les nombreux livres de cuisine, sélection d’ouvrages ‘bio-responsables’ pour un meilleur équilibre plaisir-santé.; des livres qui surfe sur la tendance ‘gastronomico-correcte’.

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La Cave Drouot

Un bistrot situé en face de la salle des ventes de Drouot

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5 raisons inédites de visiter Sarlat

Joyau médiéval, Sarlat mérite qu’on s’arrête plus sur 5 lieux moins connus peut-être que le fameux centre historique : lanterne des morts, orgues du XVIII ème, œuvre de Jean Nouvel, hôtel Jean de Vienne, restaurant Le Grand Bleu. 

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Ginger

Un restaurant de cuisine asiatique dans le 8 ème arrondissement parisien.

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L ‘ ATELIER, artisan crêpier

Entre galettes de sarrasin, crêpes de froment et cidres ; une crêperie dans le 6 ème arrondissement.

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La Causerie

Dans le 16 ème, un bistrot un peu revisité dans son décor avec une cuisine traditionnelle très légèrement modernisée.

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Association Hôtel de Paris et Petrossian à Saint-Tropez

L’Hôtel de Paris à Saint-Tropez et la maison Petrossian de Paris se pacsent pour un été très luxe !

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Les Amis des Messina (Faubourg St Antoine)

La Sicile n’est pas si loin que çà ! Elle est au Faubourg St Antoine chez Ignazio Messina qui y a ouvert son premier établissement.

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Le Corot aux Etangs de Corot

« Le » restaurant de l’hôtel ‘Les Etangs de Corot’ pour une cuisine gastronomique et étoilée.

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Le groupe Mère Poulard

Une sucess story qui a fait d’une simple omelette un groupe connu mondialement.

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Vino & Cucina

Ambiance décontractée et très ‘botte italienne’ en pleine quartier animé du Sentier, rue St Sauveur.

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Raviole de Carré Frais aux herbes, bouillon de tomate, olives et câpres

Une recette avec le mythique Carré Frais en une nouvelle variété, ail, fines herbes et échalotes.

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Marlette au BHV

Ouverture d’un 3ème café-boutique Marlette au BHV parisien.

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Mumi

Un restaurant fraîchement ouvert aux Halles

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Boissons et bars éphémères de l’été

Alcoolisées ou non, quelques boissons servies dans des bars éphémères estivaux.

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Balade à Vichy

Une architecture multiple, une eau mondialement connue, de beaux parcs naturels :  Vichy, l’Ibiza du bien-être au XIX ème siècle respire plus que jamais la douceur de vivre.

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Axuria

Axuria est une discrète adresse bistrotière du XV ème arrondissement.

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Les Paillotes aux Etangs de Corot

 

Atmosphère guinguette aux Paillotes dans l’Hôtel Les Etangs de Corot

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L’omelette de la Mère Poulard au Mont Saint – Michel

L’emblématique restaurant du Mont Saint-Michel continue à faire saliver tous les gourmands devant ses omelettes baveuses !

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Sense Eat

Une table italienne et végétarienne dans le 6 ème arrondissement.

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Le Bar à Huîtres Ternes

Un restaurant où les fruits de mer sont rois.

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La Maison Decoret

La Maison Decoret : une adresse mythique de Vichy en matière de gastronomie qui vaut le déplacement si vous êtes dans l’Allier ou à 3 heures de train pour les Parisiens.

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Paris Texas

Une rue ultra commerçante et ultra populaire pour un BBQ à l’américaine : la rue du faubourg St Denis avec des ribs, des burgers. On comprend donc tout de suite pourquoi l’établissement se nomme Paris Texas.

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Les Artizans Bistro & Gâteaux

Bistronomie et convivialité orchestrée par deux amis et compères du salé-sucré chez ces Artizans là !

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Le Petit Célestin

Dans le 4 ème arrondissement, un établissement à l’ambiance bistrot donnant une impression du proche « ventre de Paris » d’antan !

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Le Lys d’Or

Dans le 12 ème à Paris, cuisine des 4 principales régions chinoises au Lys d’Or.

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La Villa Corse dans le 15 ème à Paris

Un restaurant-lounge où les produits corses sont mis à l’honneur.

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Le pâtissier Jean François Foucher

Découverte de Jean François Foucher au hasard d’une balade à Cherbourg.

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Produits du terroir japonais

Saké, miso, thé vert, yuzu, mirin, navet daikon, wagyu, umami & dashi : connaissez vous ces produits japonais ?

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Le Relais Boccador

Le Relais Boccador est un lieu mythique du triangle d’or parisien qui pérennise ses classiques.

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L’Atelier du Tartare

Une charmante petite place proche des Halles pour une cuisine raw ou crue.

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Brasserie Réjane

Un concept très classique de cuisine de brasserie dans un décor contemporain.

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Marcella

Un lounge à l’italienne avec une cuisine de la botte côté Batignolles – Monceau.

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L’omelette de La Mère Poulard

Dégustation ultra rapide d’une omelette à La Mère Poulard au Mont Saint Michel

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Le skrei passe à table

Ce mythique cabillaud norvégien est chez les poissonniers et dans certains restaurants uniquement de janvier à avril.

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Les Amis des Messina

Un resto-cantine italien où règne la convivialité de la Sicile.

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Le Dreknor est à Carentan !

J’ai aperçu le Dreknor à Carentan : focus sur un bateau, ambassadeur de la Normandie, qui fait resurgir, 1000 ans plus tard, l’histoire de la Normandie et celle des Vikings.

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Atelier Gallus : testé et approuvé

Un nouveau concept d’achat et de livraison de poulets rôtis et d’accompagnement maison.

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Les Tables d’Augustin

Dans le haut du XVII ème arrondissement, un bon restaurant à prix abordable, une belle performance de démarrage.

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Mozzato

Après Lyon, le comptoir italien à mozzarellas débarque à Paris.

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5 bonnes raisons d’aller sur le Glacier des Diablerets

Accessible des Diablerets, de Villars sur Ollon, le domaine de ‘Glacier 3 000’ est un des glaciers qu’il faut avoir vu au moins 1 fois dans sa vie.

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A Paris, 3 types de déjeuner dans 3 types de déco

Grignotage ou repas complet dans un salon de thé chez Sébastien Gaudard, dans une brasserie classique Chez Julien, version exotique en Chine au Lys d’Or près de Daumesnil….

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Domani

Un restaurant « italien classe » à deux pas du rond Pont des Champs Elysées.

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L’Ambassade d’Auvergne

Une institution depuis 50 ans autour des produits gastronomiques d’Auvergne.

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Truffes Folies

Un restaurant où la truffe est reine.

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3 restaurants à Dijon

Une petite balade automnale m’a permis de tester 3 bonnes adresses de restaurants à Dijon. Les voilà !

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L’afternoon tea vegan du Shangri-La Hôtel Paris

Original, gourmand et luxueux, le cadeau d’un afternoon tea 100 % Vegan au Shangri-La Hotel de Paris.

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Le mythique Peninsula de Hong – Kong

De passage à Hong-Kong, une halte à l’hôtel Peninsula s’impose : c’est une adresse emblématique de la ville entre luxe French Touch, service extraordinaire asiatique et nostalgie coloniale à l’anglaise.

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