Indispensable shopping de novembre

En parcourant épiceries et grands magasins ; voici ma sélection de novembre de produits nouveaux et indispensables. Produits testés, goûtés.

Mort Subite Fritkot : un coffret vraiment rigolo des bières Mort Subite.

Le coffret Mort Subite Fritkot

Qui dit apéro en Belgique pense frites et bières !!! Pour se jouer des préjugés néanmoins bien présents dans la réalité quotidienne ; a marque de bières belges s’est amusée avec un coffret sympa et décalé.

Un packaging dans un bidon d’huile vintage, 3 variétés de bières lambics Mort Subite, des cornets de frite et une sauce fraîche pour les accompagner…. Ce qu’il vous reste à faire : mettre les bières au frigo et faire chauffer la friteuse pour des frites croustillantes à souhait !

9, 50 € ; dès le 29 novembre sur www.venteprivee.com

Herbal Drinkers Club ou la tisane pour hommes

Mémère la tisane pour les hommes ? Assurément…..Les hommes empruntent et boivent les tisanes des femmes mais avec réticence : l’appellation ‘peaud’orange’, ‘détox’ ; les emballages girly ne les séduisent guère. Cela peut être un peu gênant ; d’où l’idée de Thibaut Bergasse de créer des tisanes de caractère pour les hommes.

Des noms accrocheurs : le festif, le champion, le sociable, le tranquille…..Un packaging sobre et noir. Des blends originaux d’une dizaine de matières premières dont certains goûts évoquent le café, le whisky, le champagne….

Herbal Drinkers Club propose des tisanes pour hommes

Cette idée originale peut vous séduire, Messieurs.

En avant-première à Paris chez Colette, Sauver le Monde des Hommes, Les Raffineurs, Fleux, La Garçonnière, Pijama Galerie, A son image

A Bordeaux, Monsieur Bobochic ; à Toulouse, L’Interprète ; à Pontivy, Sanje ; à Tours, Gustave ; à Dijon : Grain de Cassis et 16, 90 € ; www.herbaldrinkersclub.com

Bellota-Bellota : dégustations avant les fêtes

Du 24 au 26 novembre, rendez-vous au sein du comptoir Bellota-Bellota® historique, niché au 27 rue Yves Kermen, à Boulogne-Billancourt (92 100).

A cette occasion, la Maison ouvre les portes de sa boutique et de ses bureaux pour accueillir les gastronomes avertis. Dégustations gratuites autour d’œufs de saumon, saumon fumé, jambon ibérique, charcuterie, foie gras, produits de la mer ; découverte des partenaires vins, champagne et vodka ; foodtruck avec des recettes toutes nouvelles de burgers : allez voir, cela vous donnera des idées ( certes chères, mais bonnes !) pour les fêtes de fin d’année.

Le jambon espagnol qui se tranche uniquement à la main

Les 24 et 25 nov de 11 h à 00h ; le 26 nov de 10 h à 19 h

Pétales de violettes cristallisées et fruits de la passion lyophilisés par Sosa

Sosa Ingrédients : des aides culinaires pour la pâtisserie

Seuls les chefs, les restaurateurs et certains fabricants artisanaux et / ou industriels s’intéressaient à ces petits ingrédients propres à la pâtisserie. Aujourd’hui le grand public peut y avoir accès via le net, le réseau de distribution de Valrhona et chez certains grossistes ; mais encore faut-il savoir et pouvoir les utiliser.

En effet, le principe est de prendre une matière, une orange par exemple, et d’en extraire toutes les possibilités afin de la proposer en arôme, en pâte concentrée, en lyophilisé, en lyophilisé croquant, en poudre, en copeaux, en fruit & sauce, en confiture concentrée, en zeste, en fruit confit, en sirop, ect…..

www.sosa.cat

Bonduelle pour des salades

Petite bouffe nomade pour qui veut soigner sa ligne ou complément de repas après un plat principal : Bonduelle joue la fraîcheur de salades toutes prêtes.

3 variétés pour une salade individuelle : carottes-graines de courge-mangue à la sauce thaï ; coleslaw-ananas, coco à la sauce curry ; choux-pomme-fèves-edamame à la sauce asiatique.

Une salade Bonduelle

2, 40 € les 250 g ; en gms.

Compagnie Coloniale et Teatap : 2 thés nouvellement découverts

Belle gamme de thés classiques et aromatisés à la Compagnie Coloniale, une ‘vieille maison’ française de thés fondée en 1848.

Sélection du Sencha Calida, en boîte luxe, un thé vert Sencha et de thé semi-fermenté Oolong aromatisé aux fruits rouges, à la vanille avec des groseilles entières. 9, 60 € les 90 g ; dans certaines épiceries et grands magasins et au 05 49 62 82 10.

Compagnie Coloniale et Teatap

Avec Teatap, on a affaire à trois jeunes passionnés de thés qui se sont associés pour chercher et vendre sur le net différents thés. Aux antipodes de la plupart des marques de thés, celle-ci est jeune ; d’où un packaging design, coloré, moderne.

Choix de Sakura & Sencha bio, un thé vert bio du Japon aromatisé à la cerise et aux fleurs de bleuet. 14, 50 € les 100 g ; www.teatap.com

Bouilloire Melitta

Melitta : filtration manuelle de café

Expertise Melitta depuis plus de 100 ans autour du café filtre et comme aujourd’hui la préparation manuelle avec filtre amorce un beau come-back, la gamme Pour Over comprend bouilloire, porte-filtres (de 2, 49 à 9, 49 €), cuiller de dosage (2, 15 €), verseuses (dès 8, 95 €) et verres à café (dès 9, 90 €).

Avec un porte-filtre et des verres

Coup de cœur pour la bouilloire un tantinet vintage avec une poignée ergonomique pour une bonne prise en main et un bec en col de cygne qui facilite la répartition de l’eau sur tout le café moulu. De plus, elle chauffe sur toutes les surfaces.

29, 90 € ; sur internet et en gms.

Gustave Lorentz : découverte d’une maison de grands vins d’Alsace

A Bergheim en Alsace, l’aventure vigneronne et viticole de la maison Gustave Lorentz ne démarre qu’en 1836 ; alors que les ancêtres, des gourmets restaurateurs et testeurs de vins, étaient déjà sur place en 1680.

Aujourd’hui le nom de Gustave Lorentz est associé à une famille et une sixième génération de viticulteurs avec Georges qui convertit la viticulture en bio et se dote d’outils de production pointus. La famille possède 35 hectares de vignes sur 2 Grands Crus (Alterberg de Bergheim et Kanzlerberg) et achète du raisin sur d’autres parcelles de ce même village de Bergheim pour produire quelques 1, 5 millions de bouteilles, dont 15 000 magnums.

Le Crémant entre le Pinot Noir et le Pinot gris grains nobles : Gustave Lorentz

A découvrir donc le Crémant, le Riesling cuvée Addict 1.23 2010, le Pinot noir ‘la limite’ 2011, le Pinot Gris sélection de grains nobles 2008.

Toutes infos sur www.gustavelorentz.com

Et pour préparer divers plats Opinel et B Bad

Opinel : des canifs design

Vous connaissez tous les couteaux Opinel ! Fabriqués en Savoie depuis 1890, ils ont marqué plusieurs générations et aujourd’hui encore ils sont présents dans les poches des randonneurs, des chasseurs, des familles en pique-nique et sur la table de certains restaurateurs.

De haut en bas les Opinel de Ale Giorgini, Jeremyville et de Rylsee

Pour la collection Edition 2017 « France », Opinel a invité 3 artistes, un italien, un américain et un allemand, a apposer leur vision de la France sur le manche en bois de charme du couteau.

Pour les collectionneurs, car seuls 7 000 exemplaires seront réalisés par couteau; 30 € ; www.opinel.com

B Bad by Birambeau

Réussir un gâteau dans un moule en silicone est nettement plus aisé, car la pâte n’accroche pas et on limite les matières grasses et sucrées des parois des moules d’antan.

Mais le problème du moule silicone est qu’il est mou ! Si la pâte est liquide ou lourde; cela peut couler ou mieux prendre une forme excentrique et là votre gâteau devient tout simplement loupé !!!

Testé et approuvé par un essai de cake, le moule B. Bad est top ; car il est renforcé par une armature métal dans les bords. Comme s’il avait une ossature; le moule est souple tout en se tenant. Du coup, la préparation ne verse pas ou plus !!!

De 11, 95 € pour un moule à manqué ou à cake à 14, 95 € pour un moule à muffins ou financiers ; www.b-bad.fr

Le moule à cake B. Bad by Birambeau

prix susceptibles de modification selon les points de vente

en ouverture d’article le visuel de tranches d’oranges confites de Sosa.

 

 

 

 

 

 

 

 

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1 Comment
  • Delphine
    Répondre 16 novembre 2017 at 13:44

    Ha, bellota!! Ca fait rever! Merci pr l adresse

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