Le Grand Hôtel La Cloche à Dijon

J’ai passé une nuit au Grand Hôtel La Cloche : une adresse mythique de Dijon.

Sa façade aligne quelques 100 fenêtres sur la place Darcy proche de la gare depuis la fin du 19 ème siècle et pourtant cet établissement remonte au 15 ème où déjà il accueillait les voyageurs.

Aujourd’hui relooké et agrandi, rénové et embelli ; le Grand Hôtel La Cloche est plus que jamais l’adresse où s’arrêter pour une pause détente ou une halte professionnelle.

Le lobby de l'hôtel

Le lobby de l’hôtel

L’ampleur haussmannienne de sa devanture peut impressionner ; mais à l’intérieur aucun tralala ni prétention. L’accueil est chaleureux, le style contemporain et relativement épuré, le restaurant reposant car ouvert sur un jardin où trône fièrement l’ours de Richard Orlinski en hommage à son célèbre ami, l’ours Pompon des proches jardins de la place Darcy.

Le restaurant Les Jardins by La Cloche

Le restaurant Les Jardins by La Cloche

Demandez une chambre sur ces beaux jardins et vous aurez une belle vue sur une partie de la ville : lit king size, connexion, écran plat. L’hôtel a tout revu vers le high-tech ; donc il se positionne aisément dans la collection des hôtels MGallery du groupe international Accor.

Les chambres ont la vue sur le parc Drancy

Les chambres ont la vue sur le parc Darcy

Après une longue journée de travail, on décompresse face au jardin et on se revigore surtout avec les plats du chef Aurélien Mauny. Voici quelques suggestions de la carte (des menus existent dès 29 €) : œufs de poule en meurette ou escargots au beurre de persil en entrée afin de jouer à fond le registre Bourgogne (17 €) ; omble chevalier, cromesquis d’escargots et ail doux ou porc noir de Bigorre, terryaki et condiments avec une garniture au choix (27 €) ; sphère exotique ou finger croustillant crémeux et ganache (12 €).

Ainsi lestée, un dodo réparateur est le bienvenu !

Le bar pour un cocktail avant ou après un repas

Le bar pour un cocktail avant ou après un repas

 

 

14 place Darcy

21 000 Dijon

03 80 30 12 32

Chambre de 129 à 479 € pour une suite

www.hotel-lacloche.fr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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