Quelles gourmandises offrir pour la fête des pères ?

 

Coup de cœur pour quelques gourmandises à offrir à tous les ‘pater familias’ le 18 juin prochain et surtout des alcools qui peuvent être offerts et servis avec ces douceurs-là.

Un before : Ice Petite Folie de Wolfberger

Le crémant Ice rosé Petite Folie de Wolfberger

On aime ou on n’aime pas : mais une certaine tendance a été et est encore de proposer du champagne ou des effervescents version ‘verre en piscine’ avec des glaçons !

L’Alsace pour du crémant via la maison Wolfberger a emboîté le pas à ce type de dégustation apéritive. Comme le vin aux arômes fruités de framboise, fraise et même guimauve ; la bouteille est sympa et espiègle dans son habillage métallisé.

Ce crémant rosé demi-sec est à déguster non pas dans une flûte, mais dans un large verre et sur des glaçons !

7, 90 € en grandes surfaces : ce n’est pas une grosse folie financière!!!

Pierre Hermé pour « le » dessert

Le Mogador, un macaron chocolat fruit de la passion

Plus besoin d’évoquer la carrière de ce roi des macarons. Sa qualification de meilleur pâtissier au monde l’a rendu encore plus célèbre et tout a déjà été écrit sur lui !!!

Le macaron Ispahan à la rose est emblématique d’Hermé !

Sa collection de macarons est impressionnante avec des éditions limitées toujours plus innovantes. Mais pour une telle fête, pensez au macaron taille gâteau familial ! Pas moins de 5 sortes dont le mythique Ispahan (souvent copié, rarement égalé !) mais coup de cœur, suite à une récente dégustation, pour le Mogador qui entraîne les papilles vers une excellente association passion & chocolat au lait.

Le Mogador en version ‘petite bouchée’

En règle générale, je ne suis pas fan des mélanges chocolat-fruit ; mais ce dessert là est parfaitement équilibré et réussi. Le macaron est au chocolat, la ganache en son cœur chocolat au lait et fruit de la passion avec quelques morceaux d’ananas caramélisé.

Pensez à bien sortir 3/ 4 d’heure avant qu’il soit servi votre macaron afin que tous les arômes du chocolat s’épanouissent et se révèlent !

¾ pers : 36, 80 € ; 6 /8 pers : 61 € ; www.pierreherme.com

 

Les Carrés Victoire pour des chocolats

Comme bon nombre d’hommes, il rêve Mini Cooper, Ferrari ou Porsche ! A défaut de lui en acheter une, optez pour une boîte en chocolat garnie d’amandes, de truffes cacaotées, de grains de café avec son bolide chouchou sur le couvercle.

Les boîtes de la chocologue Victoire Finaz ( Les Carrés de Victoire)

20 € la boîte, boutique 9 rue Faraday dans le 17 ème.

Et quelques alcools & boissons qui se marient avec le Mogador, les chocolats

Le Pineau rosé Reynac

Pineau des Charentes rosé Reynac 

Ce Pineau là est élaboré à partir de cépages rouges (Cabernet, Merlot). Servi bien frais, il se distingue par ses arômes de fruits rouges tels que cassis, cerise et convient aussi bien à l’apéritif que sur un dessert chocolaté. Et selon mon point de vue (très personnel néanmoins), oubliez l’association si souvent donnée du melon pineau !

Pour un homme préférez toujours le rosé-rouge au blanc plus féminin, sucré et doux !

Spirit Collection, le coffret V & B

7, 50 € en grandes surfaces.

Des rhums premium du coffret V and B ‘Spirit Collection’

Vous savez que votre père aime les whiskies, les gins, les vodkas ; alors via un coffret vous pouvez sélectionner et choisir de 4 à 6, 8 fioles des meilleurs spiritueux.

Ma sélection va donc pour accompagner le dessert sur des rhums haut de gamme avec le vénézuélien Diplomatico, l’XO Plantation de la Barbade, The Arcane de l’île Maurice, le 15 ans Special Reserve El Dorado de Guyane.

Le coffret avec les 4 tubes est à 39 €, le 6 tubes à 57 €, le 8 à 75 € ; env. chez 150 cavistes V and B et sur www.spirit-collection.fr

Le Clan Cambell Dark

Voilà un nouveau whisky. A ses origines, Clan Cambell est un blend écossais ; mais ce dernier a la particularité d’avoir maturé dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes ; ce qui lui confère des arômes de vanille, de caramel quand on le respire et des notes de miel et de cannelle quand on le déguste.

Le nouveau blend de Clan Campbell vieilli en fûts de rhum

Clan Campbell Dark, un nouveau whisky écossais

A boire pur avec 2 ou 3 gouttes d’eau pour le laisser s’exprimer et très légèrement frappé pour le rafraîchir un peu.

16 € le 70 cl ; chez les cavistes et en grandes surfaces.

Agua Seltza, l’eau siphonnée

L’eau Agua Saltza

Envie de rester un tantinet sobre en se désaltérant ou de couper votre cognac avec une goutte d’eau de Seltz ?

A l’époque des guinguettes d’antan, des cocktail à l’absinthe chers aux artistes impressionnistes ; on ne voyait qu’elle dans sa bouteille siphon, l’eau de Seltz ! L’Agua Saltza connue à Barcelone depuis 1895 arrive en force dans l’hexagone avec ses très fines bulles, son inédite manière d’être servie en pschittant abondamment, sa capacité à rester pétillante même ouverte plusieurs jours.

Cette eau totalement siphonnée est de 2, 90 € à 3, 50 € le litre ½ ; en grandes surfaces et en vente sur Amazon.

 

En ouverture d’article, visuel de Tentation Fromage qui propose de personnaliser votre fromage !

 

Prix susceptibles de modification selon les points de vente.

 

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