Shopping gourmand de janvier

Même après les fêtes, les découvertes de nouveautés gourmandes accaparent mon attention : shopping de janvier pour les gourmets.

Un apéro gourmand avec Paso

Depuis 12 ans,cette marque traiteur nous régale à l’apéritif et est connue pour ses mini burgers, s Préfou, des baguettes fourrées ail, tomate ou chèvre, ses cannelés salés, ect….

Bienvenue à une nouvelle variété avec la Rosca, une spécialité ibérique salée ou sucrée. Ici le ‘pain’ est associé et garni avec des fromages et des charcuteries en 3 variétés : chèvre-coppa, chorizo-mozzarella, jambon sec-emmental.

Une entrée ou un amuse-bouche d’apéritif à se partager : Paso

300 g, 3, 95 € ; 02 51 95 57 29 et en grandes surfaces.

Une huile d’olive espagnole premium O Med

Au pied des montagnes andalouses, une propriété et une quatrième génération d’oléiculteurs pour élaborer des huiles Picual, Arbequina et Hojiblanca.

Après avoir goûté plusieurs huiles, j’ai eu un réel coup de cœur pour des huiles insolites fumées aux noyaux d’olives (idéale sur une viande grillée) et une huile Arbequina à qui a été ajouté du jus de yuzu (parfaite pour un poisson au four).

De superbes huiles d’olive espagnoles fumées, citronnées

En vente à la Maison Macis, aux Saisons, au Rameau d’Olivier, à l’Excuse, chez Nonolet Epicerie et sur www.omedoil.com (env. 17 € la fumée et 18 € celle au yuzu)

Des sorbets craquants à La Fabrique Givrée

J’ai découvert ces glaces et sorbets lors de courses aux Galeries Lafayette. Elles sont délicieuses, car parfumées à souhait et élaborées avec des vrais fruits dans la vallée du Rhône en Ardèche. Pas d’adjonction de couleurs flashy, ce qui fait que la pistache n’est pas de teinte granny Smith, mais légèrement jaune grisée.

Fine et parfumée, la glace mangue de La Fabrique Givrée

Des parfums inédits tels que datte medjool, citron verveine, café Guatemala ont retenu mes papilles.

600 ml, 14 € ; Galeries Lafayette.

Des miels bio de Famille Mary

S’il est une maison qui s’engage, via leur manière de vivre et de travailler, au bien-être des abeilles ; c’est bien Famille Mary !

En effet, Famille Mary est installée dans la vallée de la Loire à Beau-Rivage depuis 1921 et 3 générations d’apiculteurs y créent des produits à base de miel, de gelée royale, de propolis et de pollen des fleurs.

Qui dit miel dit Famille Mary et maintenant des variétés bios

Engagement encore plus grand et pur avec cette gamme de miels bio qui répond aux critères des labels bio.

Du plus fort châtaignier au plus doux acacia, la gamme de ces 9 miels est bio.

230 g, 6, 90 € ; 02 41 55 35 79 et www.famillemary.fr

Un thé Ville de Paris

Imaginé par les Comptoirs Richard, Ville de Paris propose ses propres produits dont des tisanes aux noms évocateurs des lieux symboliques de la capitale.

Voilà des sachets mousseline qui pour une fois ont du goût avec ‘Visite d’Exception au Champ de Mars’, du thé vert citron gingembre bio, avec ‘Douce Parenthèse à Montorgueil’, du thé vert & menthe bio.

Deux variétés de thés Ville de Paris

12 € ; dans la boutique Paris Rendez-Vous au 29 rue de Rivoli 75004 et dans les Comptoirs Richard.

Un café Terramoka

Le packaging des boîtes est super sympa, la compatibilité de ces capsules avec les machines Nespresso est indéniable, l’effort environnemental présent car les capsules sont végétales et 100 % compostables, les nuances aromatiques vont du délicat-fruité à l’original-élégant ou au nuancé-racé. Pour autant ces capsules correspondront plus à des amateurs de café américain qu’aux addicts à l’espresso bien serré.

Enfin des capsules 100 % compostables avec Terramoka

5, 99 €, la boite de 15 capsules ; www.terramoka.fr

Un crémant de Bordeaux Malesan

A défaut d’un champagne, un vin effervescent, nouvelle gamme de boissons festives qui monte en puissance. De nombreuses régions en France proposent des Crémants ; sur Bordeaux, c’est Malesan de la Maison Castel qui a acquis une certaine légitimité d’avoir su développer cette catégorie de vins sur l’hexagone.

Le crémant Malesan

Le Crémant brut, majoritairement Sémillon et Cabernet franc, a été récompensé par le Gault & Millau.

7 € en grandes surfaces.

Une Cuvée festive de Pol Roger

Pour rendre hommage au premier ministre britannique, le millésime 2006 qui a maturé 11 ans dans les caves est d’un bel or clair. A la dégustation, le vin révèle des arômes d’amandes, de fruits secs et de coings.

Pol Roger, la marque chère à Churchill

De 180 à 200 € la bouteille de Sir Winston Churchill 2006

Une nouvelle saison de Sucrément Bon sur Téva

On attend avec impatience la nouvelle série de 26 mn d’ultra gourmandise sur la chaine Téva avec Sucrément Bon.

Chaque dimanche matin on retrouvera avec plaisir Cyril Lignac et Aurélie Chaigneau pour des masterclass de pâtisseries avec des déroulés de recettes, des astuces de chefs.

2 nouvelles rubriques vont nous agiter les papilles : la découverte de 3 meilleures adresses de la capitale autour d’un même dessert (baba, éclair, tarte au citron…)et les coulisses d’un grand chef pâtissier dans sa cuisine avec d’ores et déjà Nicolas Paciello du Prince de Galles et Philippe Conticini qui ont accepté de nous dévoiler certains « secrets de fabrication ».

Lignac et Chaigneau sur Téva

en ouverture d’article un visuel de bouchées Paso

 

 

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1 Comment
  • Fabienne L
    Répondre 9 janvier 2018 at 15:54

    Alléchant tout ceci, merci !

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