Vinturi : un accessoire malin ?
Vinturi, un aérateur de vin qui m’a laissée perplexe !
C’est connu : un bon vin doit s’aérer, décanter.
Le test et les arguments marketing : j’ai donc essayé le Vinturi, un appareil à placer au dessus de votre verre en y versant à l’intérieur le vin. Le vendeur me prédit un meilleur bouquet, des arômes libérés, une finale en bouche plus douce et longue.
Pour décanter un vin…..
Le constat : le principe est rigolo et le bruit du vin qui coule sympathique à entendre, tout comme lorsqu’un bouchon de champagne saute. Pour les vins jeunes à boire, les rosés ; l’essai vin servi immédiatement et vin aéré ne laisse apparaître aucune différence organoleptique. Une petite amélioration pour un Gigondas. Seuls certains vins donc ont peut-être l’utilité de l’appareil.
Le verdict : aérer soi même son vin en ouvrant à l’avance la bouteille et en la carafant quelques minutes ou heures avant la dégustation remplace aisément le Vinturi.
Peut-être plus utile pour un vieux cognac ?
En revanche si vous voulez créer une atmosphère lors d’un dîner à priori barbant et amuser la galerie ; l’appareil à coup sûr fera jaser et créera une discussion. A vous de voir !
De 40 à 70 € selon le modèle, www.vinturi-france.com
