Le Bistrot Family
Rue Guisarde dans le 6 ème : une ruelle encombrée de toutes sortes de clubs, restos étrangers, bars à vins et / ou à tapas. Difficile de choisir donc sans tomber dans l’attrape-touriste de ce coin de St Germain des Prés. Au milieu des enseignes racoleuses de cette rue, la bistronomie quasi institutionnelle de « Chez Fernand » et j’apprends que cet établissement a repris une petite devanture bleue drapeau du nom de Bistrot Family. Autant s’aventurer dans cette adresse plutôt que de tutoyer une pseudo paëlla ou de vraies fausses feuilles de vigne grecques ! Bien m’en a pris.
Entre poutres apparentes, canalisations récupérées et transformées en éclairage et sous-sol voûté ; aucune prétention ni chichis gastronomiques. Une carte courte indique et rassure sur le « fait maison ». A mi chemin entre le trad’ français type terrine campagnarde et la junk food comme la salade Caesar et le fish and chips ; j’opte pour le burger (pas plus amincissant, certes !).
Salle avec pierres apparentes et tuyauterie recyclée en éclairage inédit
Les burgers sont costauds du cheese à celui de canard avec sauce et frites maison ; de quoi constituer presque un repas à lui seul (de 14 à 18, 50 €).
Amateurs de crus, vous pouvez commencer par un tartare de saumon bien assaisonné (9 €), et en becs sucrés finir sur une classique Tatin ou un brownie Chantilly au Nutella (7 €). Et le tour est joué pour un restaurant que du gamin à l’adulte toute la famille appréciera.
Au sous-sol une cave voûtée
Pour accompagner votre repas, un Pinot Noir du Domaine Joseph Drouin 2012 à 34, 50 € la bouteille ou 6, 5 € le verre ou un Gigondas Château Montmirail 2012.
Le Bistrot Family
18 rue Guisarde
75006 Paris
01 43 29 52 18
fermé le dimanche soir
